Soğan Mezesi

Soğan Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet büyük soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
  • 1 tatlı kaşığı isot
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Bir kaç damla limon suyu
  • Maydanoz

Soğan Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir tavaya zeytinyağını ve tuzu alıp yapımızı ısıtalım ve bu arada soğanlarımızı dörde bölelim.
  2. Isınan yapımızda soğanları ekleyelim tavayı ara ara sallayarak kısık ateşte rengi karamelize olana kadar ocakta tutalım.
  3. Hafif dibi tutar gibi olan soğanlarımızı ocaktan alalım ve limon suyunu ilave edelim.
  4. Sumak,isot, pul biber ve nar ekşisini de ilave ederek karıştıralım.
  5. Tabağımıza alıp üzerini maydanoz ile süsleyerek servise hazır hale getirelim. Afiyet olsun.