ZİRAAT Mühendisleri Odası Kilis Şube Lideri İtimat Özdemir, hasadı devam eden zeytinden elde edilen yağda hileye dikkat edilmesini istedi. Özdemir, tahşiş zeytinyağlarının tüketiciyi ziyana uğrattığı üzere sıhhatini da tehdit ettiğini belirterek ihtarda bulundu.
Kilis’te, 300 bin dekar yerde ekimi yapılan zeytinin hasadına devam ediliyor. Kilis Ziraat Mühendisleri Odası Lideri İnanç Özdemir, hasadı yapılan zeytinin tesislerde soğuk sakımı yapılarak yağa dönüştürülüyor.
Güven Özdemir, kentte hasadı yapılan zeytinden elde edilen yağın kalitesiyle dikkat çektiğini ve Avrupa ülkelerine de ihraç edildiğini söyledi. Tüketicilerin zeytinyağı alırken dikkatli olmasını isteyen Özdemir, “Tüketicilerimizi tahşiş zeytinyağı konusunda uyarıyoruz. Tahşiş zeytinyağı; zeytinyağının içerisine kıymetsiz olan pamuk yağı, ay çiçek yağı üzere eklemeler yapılması manasına geliyor. Fiyatların artışıyla birlikte piyasada tahsiş yani düzmece yağları çoğaldı. Düzmece yağ buzdolabında bir müddet bekletildikten sonra çıkarıldığında süratlice çözülüyor, gerçek yağın çöülmesi ise daha uzun mühlet alır. Bu usul ile zeytiyağının gerçek olup olmadığı çarçabuk anlaşılabilir” diye konuştu.
Kilis Organik Zeytin Üreticileri Derneği Lideri Hüseyin Polat ise kentte ekimi yapılan zeytinlerden elde edilen yağın kalitesinin yanı sıra sağlıklı olduğunu söz etti.
